Oregano hat einen sehr kräftigen, leicht süßlich-scharfen Geschmack mit einer herben und rauchigen Bitternote. Passt bestens zu Pizza. Es würzt aber ebenso geschmortes Rindfleisch sowie einen fetten Schweinebraten. Besonders gut passt Oregano auch zu gemischten Salaten, Kartoffelgerichten oder Chilli con carne.
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