Bratkartoffel Gewürz
Gewürzzubereitung für Bratkartoffeln
Bratkartoffel Gewürz
Bratkartoffeln, an sich schon eine leckere Sachen. Um die selbst gemachten leckeren Bratkartoffeln noch ordentlich zu würzen, gibt es das Bratkartoffel Gewürz. Paprika, Salz und Rosmarin geben einen würzigen Geschmack. Pfeffer und eine Prise Muskatnuss verleihen Kartoffelgerichten dann endgültig einen leckeren Hochgenuss.
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Bratkartoffel Gewürz
Kategorie:
Zutaten:
Paprika, Salz, Zwiebel, Pfeffer, Knoblauch, Rosmarin, Muskatnuss, Majoran, Zucker, Kümmel, Petersilie. Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.
Inhalt:
60g im Glas
Perfekte, knusprige, goldbraune Bratkartoffeln - selber machen!
Wir machen die Bratkartoffeln am liebsten in der Pfanne, aber man kann auch Bratkartoffeln im Backofen zubereiten.
Bratkartoffeln sind ein Klassiker der deutschen Küche und schmecken aus der Pfanne einfach am besten. Wir machen hier die Bratkartoffeln mit Speck, dazu gibt es dann am Tisch noch ein Spiegelei.
So gehen Bratkartoffel aus der Pfanne (Bratkartoffeln aus gekochten Kartoffeln)
Als erstes die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Die gekochten Kartoffeln in gleiche dicke Scheiben schneiden. Den Speck fein würfeln. Den Speck dann in einer großen Pfanne knusprig braten. Aus der Pfanne nehmen und Butterschmalz danach in der Pfanne zergehen lassen. Dann die Kartoffelscheiben darin bei großer Hitze von beiden Seiten anbraten. Achte darauf, dass sich die Scheiben, wenn möglich nicht überlappen, eventuell zwei Pfannen benutzen. Die Scheiben erst wenden, wenn sie auf der einen Seite kross sind (wichtig wenn wir knusprige Bratkartoffeln haben wollen).
Sind beide Seiten gut gebräunt, die Zwiebelwürfel hinzugeben. Einige Minuten bei hoher Hitze braten und gelegentlich wenden. Nach circa 5 Minuten, wenn die Zwiebeln goldgelb sind, die Speckwürfel unterheben und Bratkartoffel Gewürz kräftig würzen.
