Bolognese Gewürz

Kategorie:

Kochen, Gewürzzubereitung,

Zutaten: 

Salz, Tomate, Oregano, Paprika edelsüß, schwarzen Pfeffer, SELLERIEsalz, Kümmel, Thymian, Rosmarin, Chilis, Zimt, Coriander, Cayenne Pfeffer, Salbei . Kann Spuren von Senf enthalten.

Inhalt:

60g  im Glas

Verzehrempfehlung:
Ca. 3-4 TL auf 500g Hackfleisch.

Rezept:
Bolognese Soße

Zutaten:

400g Rinderhackfleisch, 400g Tomaten, passiert, 400g Tomaten, stückig, 100g Sellerieknolle, 4 gr. Karotten, 4 TL Olivenöl, 2 Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 100g Tomatenmark, 600g Wasser.

1. Zwiebel, Karotten, Knoblauch, Sellerie putzen und in kleine Würfel schneiden.
2. Alles in einem großen Topf mit 2 TL Olivenöl gut anbraten und anschließen an die Seite stellen.
3. Nun das Hackfleisch mit dem restlichen Öl scharf anbraten, anschließend das Gemüse dazugeben und verrühren. Jetzt das Tomatenmark dazu geben, untermischen und kurz weiter braten.
4. Dann kommen die Tomaten (passiert und stückig) dazu, sowie das Wasser. Gut verrühren, so das sich alles gut vermischt.
5. Jetzt kommen noch 2 gute TL vom Bolognese Gewürz dazu. Alles noch mal gut verrühren und die Bolognese 20 min. leicht köcheln lassen. Gelegentlich umrühren und das probieren nicht vergessen Eventuell noch nachwürzen mit dem Bolognese Gewürz, je nach Intensität oder Geschmack. Guten Appetit

Tipp:

Kocht gleich die doppelte Menge! Daraus lässt sich eine klasse Lasagne zubereiten oder Ihr friert die Bolognese Soße portionsweise ein. Dann hat man schnell ein leckeres Abendessen.